| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1848千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 1200克 | 芋头蒸排骨热量/卡路里2253千卡 | |||
 热量2253千卡,相当于骑马282分钟消耗的热量480 | |||||
1、排骨提前浸泡半个小时
2、清洗干净后加入盐，淀粉，蚝油，生抽拌匀
3、加入少许西王玉米油拌匀后腌制半小时
4、这个时候芋头洗净去皮切滚刀块
5、码入稍微有点深度的盘子里
6、上面放上排骨
7、入蒸锅，中火到蒸熟软烂即可
8、出锅撒少许葱花点缀
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、补中益气、促消化等功效；可与牛腩、牛里脊、芹菜搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、滋阴、补钙等功效；可与洋葱、萝卜、山楂搭配；与田螺、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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