| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 890克 | 一个人的炸酱面热量/卡路里1293千卡 | |||
1、将水烧开
2、手擀面放入开水中煮
可以适量放些盐
中途加2-3次凉水
3、煮熟后捞出过凉水
冷热程度看自己喜好
放到一边备用
4、热锅
锅中倒油
5、将打散的鸡蛋放入锅中
搅拌至成型
放入豆瓣酱和青椒碎
(可适量放酱油)
翻炒后出锅
6、将胡萝卜切片雕花
黄瓜切丝
7、将手擀面捞出装进碗里
余下材料摆好
就可以吃啦!
手擀面的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、益肾、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与海虾、苋菜、青椒搭配;与雪莲果、菠萝、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、解毒生津、润肺祛痰等功效;可与莴笋、黄豆、大米搭配;与柠檬、冬虫夏草、木瓜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、健脑安神、抗衰老等功效;可与墨鱼、苹果、蜂蜜搭配;与圣女果、香菜、红枣相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、促进消化、健胃消食等功效;可与紫甘蓝、苦瓜、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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