| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1597克 | 八珍海鲜豆腐汤热量/卡路里1338千卡 | |||

1、先把所有东西处理好:口蘑切片、虾挑虾线剪虾须、香菇切丁、西葫芦切丁、荸荠切丁、鱿鱼花刀、日本豆腐切片(我这人做饭很随意,您愿意切成什么样都行,自己吃嘛~)

2、把日本豆腐煎一下,两面稍微焦黄就好。

3、讲荸荠、口蘑、香菇、西葫芦、木耳焯水,鱿鱼要换一次水再焯。焯肉和焯菜的水不能同一锅哦~

4、另外一锅放油,将虾煎红,煎出虾油,放热水,把虾油冲进水里,之后放在另外一个深一点儿的锅里。

5、之后再多加一点水,再把豆腐,菌类,西葫芦,木耳,鱿鱼按顺序放进去煮,大火开锅,之后放生抽和蚝油(咸淡可以自己掌握),小火再熬10分钟,放少许盐,之后再点点香油,放点儿葱花,齐活~(图上白色的是油花儿,不是因为我刷锅没刷干净,哈哈哈)
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、预防糖尿病、缓解疲劳等功效;可与鸡腿菇、木耳、猪蹄搭配;与茶叶、番茄酱、茄子相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防糖尿病、治疗便秘、大便秘结等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、降血压、增强免疫力等功效;可与荸荠、花菜、冬瓜搭配;与鹌鹑、鹌鹑蛋、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、益气、止血止痛等功效;可与鲫鱼、枣(鲜)、荸荠搭配;与麦冬、青萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有生津止渴、降低胆固醇、清热润燥等功效;可与川贝、大白菜、青萝卜搭配;与小葱、猪血、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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