| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 59千卡 | 16千卡 | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 806克 | 番茄炒豇豆热量/卡路里450千卡 | |||

1、长豆角也就是豇豆,切好,下水焯熟。

2、同时西红柿划十字。烫开皮剥掉。

3、切碎

4、油锅烧热下蒜葱

5、先下入豇豆。适量加水。?酱油?蒸鱼豉油?蚝油?白砂糖?盐?鸡精。然后倒入番茄。根据味道再加盐等。

6、快出锅放入小葱段,放味精。开吃。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、美容、抗癌等功效;可与黄鱼、三文鱼、福寿鱼搭配;与鲢鱼、鳙鱼、草鱼相克,同食可能会引起不适;
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有理中益气、调理脾胃、预防疾病等功效;可与土豆、虾皮、鸡肉搭配;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有促进食欲、提鲜、止痒消肿等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、保护胃肠、调整胃肠道等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、促进消化、除脂美容等功效;与豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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