| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 西红柿疙瘩汤热量/卡路里1052千卡 | |||

1、准备好所有食材,西红柿用开水烫一下去皮切快,小碗里打碎一个鸡蛋,葱切成葱花。

2、大碗里放入适量面粉,一点一点倒入打好的鸡蛋液,顺时针搅拌。

3、锅烧热倒入适量油,依次放入葱花、西红柿,翻炒片刻后加入适量清水,盐、生抽、十三香,盖上盖子烧开。

4、烧开后打入一个鸡蛋搅散,倒入疙瘩面,边倒边顺时针搅拌。

5、直到煮熟为止。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗衰老、祛雀斑等功效;可与卷心菜、豆腐、西兰花搭配;与冰棍、红薯、土豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、预防癌症等功效;可与紫菜、茼蒿、韭菜搭配;与地瓜、红薯、茶叶相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、滋阴补阳、降低胆固醇等功效;可与腑肋牛肉、胸部牛肉、牛五花肉搭配;与苦苣、密云小枣、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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