土豆红烧肉焖饭的热量/卡路里_土豆红烧肉焖饭的做法

1、因为我用的是弓箭琥珀锅，它的好处就是聚热点高，生热快，做出来的食物保留了最里面的口感，利用高温锁住食物的口感。同时不担心因为高温导致锅体有害金属元素进入食物，破坏食物。缺点就是只能用明火，并且在做饭期间无法用手直接触摸。油热得快，把花椒，红椒，桂皮，白芷炸了以后沥出，再把冰糖化开。化冰糖时把火关掉，因为锅体本身聚热高，冰糖容易发苦。
倒入五花肉，翻炒，均匀上色，加入料酒
2、倒入葱段，酱油适量，因为后面要加水，并且很多，单靠冰糖上色是不行的。同时可以起到调味
3、加水，切记一次性加够，因为五花肉要靠小火入味20分钟，不到时间，肥瘦相间的五花肉吃起来会很腻口，并且还要考虑到一会入味以后连菜倒入生米中。这个量把握好。此时要把食盐撒进去
4、20分钟后，再倒入土豆块，大火煮沸，关火撒入鸡精
5、直接连汤汁一起倒入准备好生米的电饭煲里，选择蒸/炖功能，就不用管了。坐等吃吧
6、好了～香而不腻，有饭有菜，有肉～

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、补充蛋白质等功效；可与茄子、冬瓜、萝卜搭配；与香菜、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、治疗高血压、抗菌等功效；可与胸部牛肉、菌菇、前腿牛肉搭配；与苦菊、素肚、密云小枣相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、防感冒、促消化等功效；可与鹌鹑、糙米、小白菜搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；

鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、促进消化、开胃等功效；

土豆红烧肉焖饭的热量和减肥功效