| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 鹰嘴豆 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红枣干 | 克 | 29千卡 | 287千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 蔓越莓南瓜酒酿蛋热量/卡路里322千卡 | |||

1、再次强调,南瓜和鹰嘴豆我是提前蒸熟了哒~如果没有,可以现煮,记得鹰嘴豆要前一晚就浸泡好才比较容易煮熟噢~

2、枸杞先用凉开水浸泡一小会儿

3、鹰嘴豆和枸杞加入锅中,再加约150ml的水,煮开

4、煮开后磕入鸡蛋,盖锅盖煮开

5、煮开后再加入酒酿南瓜蔓越莓干以及红枣干

6、再煮开就可以出锅啦!记得加了酒酿之后一定不要煮太久噢,切忌最先放酒酿!因为煮久了酒酿就会变酸非常难吃!
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护胃粘膜、清热解毒、解鸦片毒等功效;可与莲子、薏米、赤小豆搭配;与芹菜、山药、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
鹰嘴豆的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血脂、促成骨生成、延缓衰老等功效;
红枣干的热量287千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与韭菜、玉米、青椒搭配;与红薯、地瓜、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有保肝、润肺、软化血管等功效;可与决明子、大闸蟹、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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