| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 核桃小酥热量/卡路里1451千卡 | |||
 热量1451千卡,相当于吹长号415分钟消耗的热量210 | |||||
1、要用的所有材料
2、黄油温室软化后加入白砂糖打至发白
3、分次将蛋液倒入黄油中打匀
4、将蛋液和黄油打到完全融合
5、分别筛入低筋面粉，倒入小核桃碎和核桃芝麻粉和玉米油
6、搅拌到所有材料完全融合，没有面粉颗粒就好了
7、搓成15g左右的小圆球，喜欢小点的可以改成10g
8、用勺子稍微按压成型
9、用蛋液刷刷上一层蛋液
10、最后洒上一些白芝麻装饰
11、成品图
12、成品图
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、预防癌症等功效；可与小米面、明虾、苋菜搭配；与红薯、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、滋阴、舒缓肝气等功效；
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