| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 白切鸡热量/卡路里1436千卡 | |||

1、鸡腿

2、锅里加水加盐,姜片,八角,胡椒粉

3、放入锅里煮开后,中火煮15分钟

4、煮好后捞出快速放入冷水中,放冰水更好

5、在来调个碗汁,葱姜蒜切碎放碗中加入生抽,盐一点点,香油,花椒油

6、将冰水里的鸡捞出晾干水切块放点香菜,沾汁吃
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、添髓、温中益气等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、健胃止呕、杀菌等功效;可与牛腩、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、健胃、健胃消食等功效;可与苦瓜、花菜、基围虾搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、驱寒、温肺止咳等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、止痒消肿、防癌等功效;
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