| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1159克 | 蒸鸡热量/卡路里3042千卡 | |||
 热量3042千卡,相当于山地车367分钟消耗的热量498 | |||||
1、鸭肉剁成自己喜欢的大小
2、大葱剁碎放进去
3、所有调料根据自己的食材多少去添加
4、倒些清油进去，稍微多倒些
5、搅拌均匀，腌一个小时
6、腌好后撒些好面粉进去，搅拌均匀，不要太干也不要太湿，如果干了可以稍微再加些油或者水，湿了就在加面粉
7、发面（就是做馒头的面）擀成大饼，蒸盘上擦油，然后把饼放在蒸盘上，
8、把拌好的鸭肉铺在上面，
9、把大饼的另一边折过来，然后放蒸锅里，盖好盖子，蒸肉时间比较长，所以一定要多放些水
10、蒸好了，
11、把上面的面饼撕开，就可以和肉一起吃了，照的不好 可是味道不错
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有滋补、消水肿、养胃生津等功效；可与栗子、酸菜、山药搭配；与大蒜、桑葚、木耳相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、预防感冒等功效；可与膝圆牛肉、牛腱子、猪红搭配；与苦苣、金丝小枣、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、促进唾液分泌、预防高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、止血、除脂美容等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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