| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 西红柿炒蘑菇热量/卡路里100千卡 | |||

1、西红柿切丁,蘑菇切寸长,姜蒜切碎。
2、炒锅倒适量食用油,姜蒜碎爆香,倒入蘑菇翻炒二三分钟,加西红柿丁继续炒融。调少许盐出锅。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、预防高血压、护肤等功效;可与西兰花、三文鱼、豆腐搭配;与石榴、鳙鱼、河蟹相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有增强免疫力、预防肿癌、促消化等功效;可与荷兰豆、葱、火腿搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、驱寒、温中止呕等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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