| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花螺 | 克 | 1240千卡 | 124千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 芥末 | 克 | 10千卡 | 67千卡 | ||
| 冰块 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1688克 | 冰镇花螺热量/卡路里1967千卡 | |||

1、先把花螺冲洗干净,放水沸腾三分钟左右,捞起放入事先准备好的冰水中浸泡几分钟

2、准备配料,把青瓜加入辣椒圈,蒜末,姜末,芥末,盐巴腌制几分钟

3、把花螺加入腌制好的青瓜及配料加入酱油和冰块
花螺的热量124千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含蛋白质;
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、助阳、增进血行等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有消食理气、改善肝功能、预防心脑血管疾病等功效;可与粳米、莴笋、玉米面搭配;与鸡胸肉、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血糖、促消化、促进血液循环等功效;可与鸡蛋、白菜、基围虾搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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