| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 164克 | 老式鸡蛋糕热量/卡路里451千卡 | |||
 热量451千卡,相当于推举150分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋打入盆中，放入白糖。
2、隔温水，用打蛋器打至无大气泡，看起来比较细腻的状态。
3、筛入低筋面粉。
4、翻拌均匀后，倒入玉米油，继续拌匀。
5、倒入不粘心形模具，震出气泡。
6、放入烤箱中下层，160度18分钟上下管加热。
7、时间到取出，用手指轻拨后，倒扣脱膜。
8、成品图。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、小米、银鱼搭配；与雪莲果、田鸡、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、滋阴、抗菌抑菌等功效；
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