| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1015克 | 虾仁黄瓜猪肉馅儿翡翠饺子热量/卡路里1058千卡 | |||
 热量1058千卡,相当于绘画235分钟消耗的热量270 | |||||
1、菠菜打汁。我用的是果汁机，菠菜加一点水，直接打出菠菜汁，用菠菜汁和面
2、和一块普通面团，一个菠菜面团，1:1就行，我的菠菜汁多了，多出来的菠菜汁面可以再做一回面条
3、虾仁去虾线，剁碎
4、自己用后臀尖绞肉馅，三分瘦七分肥
5、肉馅加葱末，姜粉，盐多放一点，鸡精，蚝油，白胡椒粉，糖，拌匀。多加盐是因为还需要放其他食材，让肉馅里面的咸味慢慢渗透其他蔬菜里，菜不容易出汤。
6、加虾仁拌匀
7、用擦丝器擦丝，再用刀剁碎，胡萝卜剁碎一点，黄瓜稍微剁碎即可
8、把菜加入肉馅，多加香油拌匀
9、用绿面团包白面团
10、做剂子，擀皮。主意，擀完皮，正反面白色的部分都不一样，挑一面均匀好看的朝外，用另一面包馅儿
11、包饺子
12、完美！
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、润肠胃、润燥等功效；可与藕、白菜、鸡腿菇搭配；与百合、杏、豆类相克，同食可能会引起不适；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、呵护咽喉、除脂美容等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、养血护肤、保护血管等功效；可与菠菜搭配；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解油腻、祛腥、促进消化等功效；
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