| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 426千卡 | 355千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 盐焗鸡粉 | 克 | 48千卡 | 228千卡 | ||
| 总量 | 1249克 | 糯米蛋热量/卡路里1783千卡 | |||
 热量1783千卡,相当于田径238分钟消耗的热量450 | |||||
1、先把青豆、玉米、胡萝卜焯水沥干备用
2、鸡腿骨肉分离切块、放盐、花生油、少量盐焗鸡粉腌制3小时
3、干香菇泡水后切碎备用
4、分别炒好后混炒加盐、酱油、炒均匀就可以了
5、取咸鸭蛋的顶端敲个小洞，蛋白倒出留蛋黄，把炒好的料直接填好鸭蛋、记得要结实、装9分满就可以了（糯米会涨）
6、取锡纸把蛋包好
7、放压力锅、上气后转中火半小时
8、成品
9、蛋黄还出油哦
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、健脾暖胃、健脾养胃等功效；可与赤小豆、乌鸡、百合搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有延缓衰老、抗衰老、减肥等功效；可与鸡蛋、豌豆、草莓搭配；与红薯、海螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、除脂美容、杀菌等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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