| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 55千卡 | 11千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1510克 | 粉色浪漫泡菜热量/卡路里323千卡 | |||

1、泡菜坛子洗干净,底上洒上一层盐,紫甘蓝切丝放入一层,大白菜切丝放入一层,撒盐一层,洋姜切片放入一层,香菜,香芹切段一层,辣椒切片放一些,撒盐……这个过程重复直到坛子满为止

2、把放好的菜最上面撒上一层盐,盖好盖子静置一天,由于水分流失坛子又空出来一部分,再把它添满,再静置半天……这次空出来的部分不再放菜了,加入纯净水或凉开水,坛子加满就好,封好坛子放置20天左右即可食用……

3、配稀饭,小花卷,米饭,面条……都是不错的哦……
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、减肥、预防感冒等功效;可与木耳、鲤鱼、紫菜搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血压、祛风等功效;可与粳米、海虾、樱桃番茄搭配;与南瓜、牡蛎、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃调中、开胃醒脾、缓解胃痛等功效;可与虾、羊肉、羊骨搭配;与排骨、猪肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、治肝顺胃、消炎等功效;与豆馅、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、促进消化、促消化等功效;可与鸭肉、猪肝、鳜鱼搭配;与兔肉、黄瓜、山竹相克,同食可能会引起不适;
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