| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 农家小炒肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于仰泳258分钟消耗的热量420 | |||||
1、红青尖椒，切圈；
2、五花肉切片；
3、姜、蒜头、大蒜切好
4、锅中少许油放入肉片煸炒
5、至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄；* 不要把肉炒得太过火，免得口感发硬
6、倒入生抽、老抽和料酒，翻炒；
7、将肉铲到一边，爆香姜、蒜头和大蒜白色部份；
8、最后放入红、青尖椒翻炒，盐和鸡精调味，即可！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、滋阴等功效；可与蘑菇、冬瓜、茄子搭配；与杏仁、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
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