| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 麻辣秘制花甲热量/卡路里736千卡 | |||
 热量736千卡,相当于铺瓷砖164分钟消耗的热量270 | |||||
1、葱姜切丝备用
2、倒入适量的油把葱姜爆香
3、加入秘制麻辣酱，
4、添加适量的啤酒，没有啤酒水也可以。我在店里都是加的水让后倒入花蛤。大火炒5分钟
5、出锅
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、降血压、血管硬化等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防感冒、治疗高血压等功效；可与臀部牛肉、蘑菇、牛小排搭配；与密云小枣、苦细叶生菜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、促消化等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃健脾、促进消化、帮助消化等功效；与蛏子、牡蛎、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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