| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 手抓羊肉饭热量/卡路里619千卡 | |||
 热量619千卡,相当于办公室工作413分钟消耗的热量90 | |||||
1、洋葱切块，胡萝卜切丝，羊肉用清水泡去血水切块，葡萄干洗净备用
2、羊肉放清水中汆烫后捞出备用
3、锅中放少量橄榄油，下洋葱翻炒，再加入羊肉翻炒至有香味，加入料酒，生抽，蚝油，孜然，白芝麻，继续翻炒
4、加入适量水，小火炖20分钟，炖至羊肉软烂即可
5、将米洗净，把胡萝卜丝，和刚才做好的羊肉以及汤倒入电饭锅中，汤没过大米，比正常做米饭放水量略多，选择煮饭键即可
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、下气、抗癌等功效；可与鳕鱼、西兰花、狗肉搭配；与樱桃、白酒、红枣相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、祛痰利尿、补钙等功效；可与猪骨、玉米、猪肝搭配；与虾、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、帮助消化等功效；
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