| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 623克 | 青椒炒面热量/卡路里1208千卡 | |||

1、准备好食材。鸡蛋打散,青椒和用热水泡过的香菇切丝。面条下水里煮七分熟,捞起来。

2、锅热,下油,油热后下鸡蛋。

3、鸡蛋差不多高时,弄小块,下青椒翻炒,适量加点盐。

4、然后下煮好的面条,下肉酱,加点水,翻炒均匀。(要经常翻炒,避免沾锅)。水差不多干的时候,尝下味道,味道不够的话再加点盐。

5、最后,下鸡精。翻炒完后,就可以出锅啦!
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、健胃消食、促消化等功效;可与鸡翅、包菜、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
古龙香菇肉酱的热量260千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、降血脂、预防贫血等功效;可与花菜、茡荠、牛肉酱搭配;与西红柿、基围虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与洋葱、苋菜、丝瓜搭配;与田鸡、糖精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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