糖醋排骨的热量/卡路里_糖醋排骨的做法

1、排骨洗净，锅内放少许清水，排骨放入直到血水焯出，捞出排骨备用
2、高压锅里放适当水，放入姜、大料、排骨，高压闷15分钟。
3、排骨捞出沥干，炒锅放少许油，把排骨放入煸炒至金黄色，放入料酒、酱油、米醋、白糖继续翻炒。倒入少许骨汤～盖上锅盖小火至入味。改大火收汤汁，放入蒜片提味，关火盛出。

排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、解热毒、滋肝阴等功效；可与山楂、紫菜、大蒜搭配；与菊花、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、增进食欲等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、调味、疗疮等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

白米醋的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；

糖醋排骨的热量和减肥功效