| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 500千卡 | 400千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 866克 | 蜂巢慕斯蛋糕热量/卡路里3147千卡 | |||
 热量3147千卡,相当于单板滑雪500分钟消耗的热量378 | |||||
1、将低筋面粉、可可粉、蛋糕油、砂糖、泡打粉、3个鸡蛋倒入一碗中，搅拌均匀
2、倒入色拉油，搅拌均匀后，再倒入模具中震荡均匀，放入烤箱180℃20分钟
3、把部分芒果果茸放于火上隔水加热，放入泡好的吉利丁片、椰浆、炼乳、打发过的淡奶油，搅拌均匀
4、将西米在水中煮软后捞出，放入凉水中冷却，再倒进芒果果茸混合溶液中，做慕斯原液
5、烤好的蛋糕坯放在一旁冷却，用慕斯模具分成小份
6、将慕斯原液倒入漏斗中，再挤入模具里，并留出五分之一的位置
7、将芒果奶冻切成方形小块，放在慕斯上，再用慕斯原液覆盖剩余的位置，放入冰箱冷冻2小时
8、取出慕斯，用火枪脱模，将芒果果茸隔水加热，挤在慕斯表面，巧克力盖片一同放在慕斯上，完成
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、健脑益智等功效；可与辣椒、青椒、玉米搭配；与红薯、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、解盐卤毒、止咳等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风、生津利尿、生津止渴等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、预防便秘、促进代谢等功效；
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