| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 426千卡 | 284千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 5千卡 | 15千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 菌汤面热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡,相当于转呼啦圈94分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备平菇和香菇，如果条件允许去市场尽可能把各种菌类都买齐，味道会更好
2、烧开水把菌类煮3-5分钟后捞出把水分尽量挤压干净后，另起过一次性添够水把菌类下锅加入浓汤宝，熬到汤略有粘稠就可以了
3、水煮鸡蛋，播壳切开待用
4、锅内煮面条和青菜，煮熟后捞出过一下凉水保持面条弹性
5、把过水的面条和青菜放入碗中，加入适量盐，倒入菌汤，摆上鸡蛋就可以开吃了
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、除热、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有提高免疫力、美容、养颜等功效；可与韭黄、豆腐、冬瓜搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、降血脂、抗血栓等功效；可与牛肉酱、豇豆、莴笋搭配；与鹌鹑蛋、鹌鹑、北极虾相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、清热解毒、镇咳等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与秋黄瓜、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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