| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 1141克 | 乌鸡枸杞山药汤热量/卡路里1266千卡 | |||

1、乌鸡切块,放入锅中用水焯下去血,捞出用清水清洗干净,小葱、山药、红萝卜切段,姜切片,枸杞、红枣用水洗干净备用

2、锅中加水(砂锅最好),把枸杞、姜、小葱,红枣,乌鸡放入锅中大火煮沸,然后加入料酒去腥

3、加入红萝卜小火慢炖至沸腾

4、加入山药和适量盐继续小火慢炖,大约20-25分钟,至山药变熟,然后关火焖至5分钟即可

5、出锅,享用美味
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、抗癌、消食等功效;可与西兰花、圆白菜、草鱼搭配;与醋、白酒、西红柿相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有痈肿、聪耳明目、促进消化等功效;可与枣、莲子、鸡胗搭配;与笋瓜、黄瓜、香蕉相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、防癌、缓疲劳等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、杀菌、帮助消化等功效;与小豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
乌鸡的热量111千卡(每100克);具有补肝益肾、滋补、健脾止泻等功效;可与糯米、蒜薹、首乌搭配;与鲫鱼、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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