| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 142克 | 东北黑白菜热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡,相当于洗车25分钟消耗的热量180 | |||||
1、将白菜切片洗好备用（本岛主直接用手掰了些叶子！）
2、泡好的木耳捞出备用（泡木耳的时间尽量不要超过五小时，切记！）
3、葱切成葱花，蒜切小片，姜切末。
4、开
5、将葱姜蒜放入，炒出香味。（东北行话叫爆锅！不过本岛主不是行里人。）
6、炒出香味以后放入洗好的白菜。
7、白菜爆炒几下之后放入木耳翻炒，加入半勺蚝油，一勺半生抽。（不放盐味精之类的，改放蚝油生抽能紧紧的包住菜品，口感味道更加。）
8、就是这样的勺子，不一样的可以根据自家大小灵活调节，千万不着读死书。
9、白菜熟了就出锅，整个翻炒过程两分钟左右。
10、再来个侧面图（本岛主从不修图，真实点好，完美君请见谅。夫人，菜好了，吃饭吧！）
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、利尿通便、解渴利尿等功效；可与蚕豆、鸭肉、猪肝搭配；与山竹、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、防癌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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