| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 2455千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 549千卡 | 392千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 955千卡 | 341千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 1570千卡 | 654千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 1608克 | 果仁列巴热量/卡路里6135千卡 | |||
 热量6135千卡,相当于高尔夫球1363分钟消耗的热量270 | |||||
1、这是没加黄油的面团，好硬啊，有点像擀面条的面
2、加入黄油以后的面团，稍微软了一些，这个是出不了膜的，只要把面揉开就可以了
3、装入保鲜袋，放在发热垫上发酵
4、把面团排气后分为2份，（这个是两个的量）。取其中一份，擀成大约30×40cm的长方形
5、取一半的果仁平铺在上面，注意：收口的那端要留有5cm左右的空白
6、尽量卷的紧点儿，否则烤好后切片时，果仁会掉出来。放入烤箱进行二次发酵，（我用的是35°C，1小时），加盖保鲜膜，并且在下面放一小碗开水
7、发酵好后取出，整形（用锋利的刀割几道倾斜的口），涂抹全蛋液。利用整形的时间给烤箱预热，170°C
8、入烤箱中下层，170°C，40分钟，10分钟左右加盖锡纸。一不留神，晚了4分钟，就成这样了
9、还不错，基本成了
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、预防便秘、美白等功效；可与甘蔗、桃、香蕉搭配；与菜花、香椿、米汤相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、帮助消化、清理胃水等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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