| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 虎皮尖椒热量/卡路里1047千卡 | |||

1、将尖椒用刀或者筷子把里面的子和茎扣掉

2、将葱碎,盐,糖,酱油,淀粉,鸡精放入肉馅中搅拌

3、搅拌均匀的肉馅,塞入空心尖椒中,尖椒两头用干的玉米淀粉封口

4、锅中加入适量的油(油比平时炒菜多一些),盖上盖子,开始油焖

5、五分钟左右,开锅将尖椒翻个

6、尖椒出锅之后,将油倒出,锅中加水,酱油,糖,少量玉米淀粉勾芡汁,淋在尖椒上,撒上葱花,就可以开动啦!
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有燃烧脂肪、治疗高血压、预防高血压等功效;可与鳕鱼、茄子、小白菜搭配;与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、降低胆固醇等功效;可与樱桃、豆豉、兔肉搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补中和血、治便秘、益气生津等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、去酒毒等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、帮助消化、预防蛀牙等功效;与红豆馅、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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