| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 酱土豆热量/卡路里543千卡 | |||

1、用的是大土豆,切的滚刀块,小土豆就不用切了
2、水烧开后倒入葱,姜,尖椒,香菜,生抽,蒸鱼豉油,海鲜酱油,八角,白糖(这些只能按自己口味放入,没办法给定量)

3、再次烧开后放入土豆,煮沸后转小火收汁
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、利水消肿、宽肠通便等功效;可与牛腩、醋、肥牛搭配;与樱桃番茄、螃蟹、石榴相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、促进消化、醒脾和中等功效;可与羊排、虾、黄豆搭配;与猪里脊肉、猪肝、五花肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有除腥、增进食欲、理气止痛等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、开胃消食、降血压等功效;可与圆白菜、苦瓜、基围虾搭配;与羊肝、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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