| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 644千卡 | 143千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 45千卡 | 30千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 55千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 730克 | 岩城洋鱼肉圆热量/卡路里913千卡 | |||

1、将瘦肉剁成蓉。

2、将虾皮放开水捞过,放冷水冲凉,晾干剁成碎。

3、将葱切碎和肉蓉、虾皮放到盆子里。

4、加入鸡蛋、面粉拌匀。

5、锅里倒入油中火加热。

6、抓起一把颠成球型。

7、压成圆饼。

8、放入油锅中火炸。

9、炸到颜色变深出锅。

10、捏成小圆球炸出来的就是肉圆。蘸蒜头蓉或甜辣酱,味道杠杠的。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、生津液、滋阴润燥等功效;可与木瓜、苋菜、蕨菜搭配;与菠菜、海螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、解毒、治疗高血压等功效;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效;可与紫菜、丝瓜、豆腐搭配;与红枣、黄豆、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与菠菜、干贝、北极虾搭配;与味精、红薯、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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