| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 醋 | 克 | 3千卡 | 11千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 糖醋虾热量/卡路里553千卡 | |||

1、河虾剪去触须,洗净

2、烧热油,炸虾。这样口感更脆,直接连壳吃,补钙。

3、调糖醋汁

4、少许油,放入花椒和生姜,倒入炸好的虾翻炒一下倒糖醋汁,撒上葱段。煮十分钟,入味即可
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、提高性欲、增强性欲等功效;可与香菜、枸杞、火龙果搭配;与橙子、水芹菜、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、解鱼蟹毒、驱寒等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗癌、预防感冒等功效;可与菌菇、牛肉干、元蘑搭配;与红枣、素肚、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、预防高血压、止痒解腥等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
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