| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 总量 | 666克 | 无油胡辣汤热量/卡路里1078千卡 | |||

1、黄花菜切两厘米段

2、肉切丝

3、圆葱切碎

4、胡萝卜切丝

5、食材放入锅内

6、加水炖煮

7、胡椒磨碎

8、加盐

9、把干黄花菜和干木耳泡发切丝,胡萝卜切丝圆葱切碎。把这些食材一起放入锅中,加水煮沸后放入紫菜。再度煮开放现磨胡椒碎和盐,倒一勺蚝油,半碗香醋,再倒入水淀粉和蒜末,最后打入锅中一个鸡蛋。
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、促消化、降血糖等功效;可与武昌鱼、玉米面、排骨搭配;与鸡翅、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、消食、促消化等功效;可与香菜、香菇、羊排搭配;与山楂干、茼蒿、苹果相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有补肾养心、清热利水、提高免疫力等功效;可与猪肉、虾皮、决明子搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有明目、清利湿热、消炎等功效;可与马齿苋、梅头肉、鳝鱼搭配;与鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、贫血、清肠胃等功效;可与草鱼、圆白菜、芦荟搭配;与鸭翅、麦冬、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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