| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 烤肠 | 克 | 250千卡 | 185千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 简体版煎饼果子-薄脆热量/卡路里1866千卡 | |||
 热量1866千卡,相当于吹小号746分钟消耗的热量150 | |||||
1、和一个稍微硬一些的面团，擀平，用刀切成长方形的块，中间再来两刀，一是更脆，炸的更均匀，二是比较美观
2、油温80度左右就可以下锅了，怎么看油温呢，可以用筷子，干净的筷子插在油里，周围产生细小的泡泡就可以了，或者油烧开，冒烟，关火，等一会儿，稍凉即可下锅。
3、面粉加水调成糊状，要稀一些，可以关火下锅，不关也要小火，面糊下锅马上转动锅，让面糊均匀铺平于锅底，打个鸡蛋，煎至两面金黄即可出锅、抹上辣酱，撒上葱花，我还放了一根烤肠，一卷，开吃！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养阴补虚、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、消炎、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
烤肠的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、润肠、治疗高血压等功效；
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