| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 406千卡 | 203千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 孜然羊肉热量/卡路里1060千卡 | |||

1、洗净切好羊肉,准备好葱花,姜丝,芝麻,孜然,辣椒粉。

2、先把羊肉的水分炒干。

3、加适量油,翻炒葱花,姜丝,加入芝麻。(PS:应该先把羊肉盛出)

4、加入孜然粉,辣椒粉,少许盐。

5、出锅,完成。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精血、益血、助元阳等功效;可与白果、香菜、辣椒搭配;与鲳鱼、首乌、豌豆苗相克,同食可能会引起不适;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效;
葱花具有缓解疲劳、降低胆固醇、抗菌等功效;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有促消化、解毒、促进消化等功效;可与慈姑、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、促消化、止血等功效;与小豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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