| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 981克 | 香辣牛肉蘑菇酱热量/卡路里1881千卡 | |||
1、锅里放入少许豆油~将姜片~香叶~大料~一部分香葱小火煸出香味捞出~
2、然后放入牛肉馅煸炒~ 稍微加入少许料酒~ 然后放酱油还有鸡精和大酱~待牛肉煸炒到八分熟~ 放入香菇~和切好的辣椒~ 芝麻还有熟的花生碎~ 翻炒均匀~加入少许开水~小火慢煮

3、待酱汁慢慢烧汁粘稠~ 美味的香菇牛肉拌饭酱就做好了~ 香香辣辣~超级下饭
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、益气血、强健筋骨等功效;可与洋葱、芹菜、香菇搭配;与韭菜、木耳菜、橘子相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、杀菌、活血驱寒等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防感冒、挡辐射、胃肠胀气等功效;可与娃娃菜、北极虾、海虾搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益肝养发、防治皮肤炎症、益精血等功效;可与杏仁、香蕉、梨搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、预防佝偻病、降低胆固醇等功效;可与带鱼、扁豆、豆腐搭配;与鹌鹑蛋、西红柿、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
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