| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 3千卡 | 325千卡 | ||
| 奶酪粉 | 克 | 98千卡 | 491千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 面包棒热量/卡路里1021千卡 | |||
 热量1021千卡,相当于吹长号292分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备好材料。
2、将材料A中的材料全部倒入面包桶搅拌成光滑状。
3、加入无盐黄油，搅拌成具有延展性的面团。
4、发酵至二倍大。
5、将面团排气后擀成0.3cm的长方形片状。刷上蛋白。
6、撒上黑白芝麻。
7、切成1cm左右的长条，扭成卷曲状，进行发酵约15分钟。
8、放入预热的烤箱，上管180度，下管150度，（如果不是上下管控温的都放170度），15-20分钟。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、舒缓肝气、滋阴等功效；
奶酪粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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