| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 凉拌面热量/卡路里1003千卡 | |||
 热量1003千卡,相当于修建房屋182分钟消耗的热量330 | |||||
1、将面条放入开水中煮熟
2.用凉水浸泡煮熟后的面条，直到冷却，去水
3.切好的青瓜和青椒焯水备用
4.凉面里放入芝麻油，辣椒油，生抽，麻油，醋，拌匀
5.再将青椒和青瓜放入凉面里，拌匀即可。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、养阴补虚、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有促进消化、健胃消食、帮助消化等功效；可与羊肉、苦瓜、基围虾搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、通便、益肝养发等功效；
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