| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 海米茄饼热量/卡路里732千卡 | |||
 热量732千卡,相当于汽车打蜡163分钟消耗的热量270 | |||||
1、茄子刨皮
2、把茄子擦成丝，放些盐腌少许时间
3、鸡蛋打散
4、把鸡蛋、水、面粉混合，加入少许盐搅拌成糊状
5、茄子丝捏掉水份
6、把茄子丝和海米、小葱加入面糊中拌匀
7、平底锅内加油，倒入面糊煎制
8、一面煎好翻面煎至金黄色
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、和血、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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