| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 简易番茄鸡蛋炒面热量/卡路里1188千卡 | |||
 热量1188千卡,相当于大提琴594分钟消耗的热量120 | |||||
1、生菜成细条状，西红柿切丁。（中午做的时候没拍照，所以直接用早上的食材图，请忽略沙拉酱）
2、面是超市买的普通块面，提前泡软备用。
3、西红柿丁放入锅中加入两碗水、少许油和盐，煮软成糊状（可以用勺子稍微碾压一下）；加入泡开的面条，打入鸡蛋，慢慢翻炒约3分钟（若是太干，可以加点水；若是怕焦，可以加点油）；加入生菜翻炒1分钟；加一点酱油即可关火起锅。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、清热解毒等功效；可与香椿、韭菜、圆生菜搭配；与消炎片、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛雀斑、美容、降血脂等功效；可与西葫芦、山楂、鸡蛋搭配；与螃蟹、青鱼、石榴相克，同食可能会引起不适；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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