| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 无花果干 | 克 | 75千卡 | 249千卡 | ||
| 总量 | 283克 | 无花果秋柿蛋糕热量/卡路里986千卡 | |||
 热量986千卡,相当于上厕所986分钟消耗的热量60 | |||||
1、低粉、泡打粉、苏打粉、盐过筛备用，无花果干提前用朗姆酒浸泡一夜备用，柿子果肉打成泥备用。
2、全蛋、白砂糖、红糖打发至浓稠。
3、加入玉米油，搅拌均匀。
4、加入过筛的粉类，搅拌均匀。
5、加入柿子泥，搅拌均匀。
6、加入切成小粒的无花果干，搅拌均匀。
7、盛入模具，180℃，40分钟左右。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、美容、滋养肌肤等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、除口臭、舒缓肝气等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、补虚、保健等功效；可与姜、荷兰豆、黑豆搭配；与肥牛、竹笋、牛排相克，同食可能会引起不适；
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