自制凉皮的热量和减肥功效

1、凉皮制作方法：准备材料。

2、100g红薯淀粉放到大一点的碗里面。

3、加入200g清水，搅拌均匀。

4、调好的红薯粉浆静置几分钟。这时候锅内加水，大火烧开。

5、红薯粉浆重新搅拌均匀，舀一勺放进水冲过的不沾批萨盘内。转动披萨盘，红薯粉浆均匀布满盘底。

6、披萨盘放进锅里，盖上盖子，大火蒸1-2分钟。

7、凉皮鼓起，说明已经熟了。将披萨盘取出，凉水冲一下。

8、轻轻将凉皮揭下。

9、放凉皮的碗要铺一层水，防止凉皮粘在碗底。用同样的方法，将剩下的红薯粉浆做成凉皮。每层凉皮之间要铺一层水，防止粘牢。

10、配菜制作方法：准备材料，黄瓜，胡萝卜，大蒜。

11、胡萝卜去皮，切成细丝。

12、胡萝卜去皮，切成细丝。

13、锅内烧开水，将胡萝卜丝焯熟。

14、锅内烧开水，将胡萝卜丝焯熟。

15、取一张凉皮，对折，用到切长条。

16、切好的凉皮、胡萝卜丝、黄瓜丝放进大一点的碗里，加盐、味精、辣椒粉、芝麻油、海鲜酱油和少量香醋，拌匀即可食用。