| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 玛格丽特饼干热量/卡路里1822千卡 | |||

1、:黄油提前温室软化
鸡蛋黄2个过筛待用
黄油100克加入60克糖和2克盐打发至2倍蓬松状态,颜色较发白

2、低粉100克和玉米淀粉100混合过筛,加入打发的黄油之中
戴一次性手套揉匀面团放保险袋中入冰箱冷藏1小时
取出面团揪每个10克的小剂子搓圆大拇指压一下
入烤箱175度/15-20分钟中下层烤

3、成品图

4、成品图

5、成品图
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补中和血、大便秘结、预防便秘等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、滋阴、除口臭等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、治肝顺胃、清污解毒等功效;与豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
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