| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 羊腿 | 克 | 1030千卡 | 103千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 橘皮 | 克 | 131千卡 | 278千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 2031克 | 萝卜羊肉汤热量/卡路里2246千卡 | |||

1、把骨头剃出来,把肉切成合适大小,冷水下锅煮沸,去除血水,起锅,

2、热锅下油,80℃下肉、骨头、姜,葱段翻炒一会,

3、加入适量水加入橘皮,橘皮可去除羊烧味,大火烧开,小火慢顿,最后加入萝卜,起火加入葱香菜

4、重庆人喜欢辣椒,我在切了点小米辣加点香油,香菜,葱花,折耳根,辣椒油沾着吃更有味

5、加骨头汤更鲜更加浓哦
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有下气、增强免疫力、防癌等功效;可与豆腐丝、腐竹、千张搭配;与木耳、猪腰、何首乌相克,同食可能会引起不适;
羊腿的热量103千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益劳损、疗肺虚、补血温经等功效;可与刀豆、豆腐、白萝卜搭配;与黄豆酱、百合、西瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、发汗、降血压等功效;可与北极虾、海虾、豆豉搭配;与枣、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、温胃散寒、祛除寒气等功效;可与羊排、羊肉、胡萝卜搭配;与猪里脊肉、猪肉、猪肝相克,同食可能会引起不适;
橘皮的热量278千卡(每100克);具有燥湿、化痰止咳、理气等功效;可与山楂、枳实、生姜搭配;
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