| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 231千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 370千卡 | 389千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 水果蛋糕杯热量/卡路里1075千卡 | |||

1、先炫下模具

2、材料准备,蛋黄,蛋白分开放两个没有水没有油的盆子里

3、蛋白滴入三滴柠檬汁,分三次倒入细砂糖,打发到湿性打发。

4、今天我打了好久好久,感觉快失败了,最后还是成功的打发到了

5、蛋黄分三次加入蛋白里,打发

6、打发到牙签插中间不掉下来,就OK了

7、低粉过筛加入糊里,翻拌,也就是从两点钟的方向切到八点钟提起,转动盆子,再重复,直到翻拌均匀

8、黄油隔水融化,和牛奶一起分两次倒入面糊,继续翻拌。

9、准备额外一点黄油融化,刷下模具里面,再过筛一层薄薄的低粉,好脱模,搅拌好的糊倒入模具八分满,轻轻震动去大气泡。

10、烤箱提前预热160°,然后把模具放进去,调整到150°,30分钟

11、出炉后震动下脱模,放到温

12、奶油奶酪,淡奶油和糖粉用手动打蛋器打发,到柔滑,要很用力,我简直使出了打拳的力气了。裱花袋装好,加入哈密瓜,打发的奶油,装饰车厘子

13、也可以这样,超级好吃
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、保护肝脏、预防癌症等功效;可与西红柿、苋菜、香椿搭配;与糖精、鹅肉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、养颜、润肠等功效;可与蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配;与果汁、猕猴桃、桔子相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、除口臭、解盐卤毒等功效;
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