| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯淀粉 | 克 | 508千卡 | 332千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 638克 | 炸酥肉热量/卡路里1900千卡 | |||

1、猪肉切成小条,可以用瘦肉,也可以用五花肉!

2、用花椒粉,盐,料酒,白糖,生姜腌制

3、加入面粉,红薯粉,比例为1:2,和鸡蛋,一定不要加水,所有这些后期酌情添加

4、调好的样子,最终我加了7颗蛋

5、最后用油炸成金黄色

6、吃啦
红薯淀粉的热量332千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、大便秘结、治疗便秘等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、增强免疫力、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、解热烦、清热解毒等功效;可与小米面、韭菜、玉米搭配;与兔肉、豆浆、牛奶相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、温中止呕、促进消化等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、预防蛀牙、帮助消化等功效;与红豆沙、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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