| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鱼片 | 克 | 560千卡 | 112千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 糖醋鱼片热量/卡路里727千卡 | |||

1、鱼片洗净加入料酒、盐腌制备用。

2、加入蛋清和面粉。
3、鱼片裹上面粉。
4、放入锅中炸。

5、捞出控油
6、回锅炸第二遍

7、炸好的鱼片。
8、锅中加入糖小火熬煮。
9、加入适量米醋。
10、熬浓稠后加入番茄沙司。

11、加入鱼片
12、翻滚均匀。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与韭菜、辣椒、西红柿搭配;与豆浆、茶叶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鱼片的热量112千卡(每100克);具有滋补健胃、通乳、止嗽下气等功效;可与冬瓜、香菇、豆腐搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热解毒、凉血平肝、降血压等功效;可与西葫芦、鸡蛋、鲫鱼搭配;与青鱼、咸鱼、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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