| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 657克 | 韩式泡菜炒饭热量/卡路里1136千卡 | |||
1、辣白菜切碎、鸡蛋打散、培根切丁,香葱切成葱花(葱白、葱叶分开)
2、炒锅烧热,放适量菜籽油,将鸡蛋翻炒成块盛出待用
3、下入辣白菜与葱白炒香,然后下入培根丁翻炒均匀
4、放入米饭炒散,撒虾皮、海苔碎炒匀,再撒少许盐、鸡精调味出锅
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、通血脉、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有促消化、帮助消化、养胃生津等功效;可与排骨、甜椒、五花肉搭配;与黄瓜、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与玉米、百合、牡蛎 搭配;与鹅、雪莲果、茶叶相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、祛寒、开胃等功效;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、保护心血管、预防高血压等功效;可与豆腐、豇豆、白菜搭配;与枣、黄豆、韭菜相克,同食可能会引起不适;
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