| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 132千卡 | 329千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | ||
| 糖霜 | 克 | 141千卡 | 402千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 72千卡 | 60千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 红豆蛋挞热量/卡路里1692千卡 | |||
 热量1692千卡,相当于伸展操677分钟消耗的热量150 | |||||
1、将淡奶油 纯牛奶 糖霜 一起放入无水无油的容器中，坐在锅中小火煮到融化即可，不需要煮开
2、待蛋液凉后 打入两个鸡蛋搅打均匀
3、加入低筋面粉搅拌均匀，然后将蛋挞液过筛两次
4、在挞皮内放入红豆，蛋挞液倒入放有红豆的挞皮中九分满 这样更加饱满~
5、烤箱180度 预热5+分钟 放入烤箱中层烤25分钟左右 （预热是关键哦）
6、这样就快好了，再等上几分钟上完色就可以了
7、新鲜出炉，味道超级棒
8、好看更加好吃
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养心、改善贫血、养胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、预防癌症等功效；可与羊排、黄豆、紫菜搭配；与鹅、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、改善视力、大便秘结等功效；可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配；与红枣、橙子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
糖霜的热量402千卡（每100克）；具有补充能量、安神除烦、生津止渴等功效；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有润肠通便、催乳、解毒等功效；可与南瓜、薏米、枣搭配；与冬瓜、猪肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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