| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 炸胡萝卜排热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于飙车23分钟消耗的热量360 | |||||
1、胡萝卜去皮放入水里洗净。
2、洗好的胡萝卜斜刀切成大片。
3、鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅匀。准备好适量的面包糠。
4、炒锅上火，倒入食用油烧至五成热（微冒油烟），取一片胡萝卜，放入鸡蛋液中挂浆。
5、然后放入面包糠中滚一滚，让胡萝卜片粘上面包糠。
6、把胡萝卜片放入油锅中小火炸至金黄瓜即可。
7、放入一些番茄酱即可食用。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、解毒生津、促进消化等功效；可与比目鱼、豆浆、香菜搭配；与白酒、山药、樱桃相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、解热烦等功效；可与北极虾、圆生菜、韭菜搭配；与桔子、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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