| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菌菇 | 克 | 28千卡 | 20千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | ||
| 总量 | 1105克 | 骨汤火锅热量/卡路里1063千卡 | |||
 热量1063千卡,相当于上下蹲266分钟消耗的热量240 | |||||
1、剁好的筒子骨洗净焯水，重新放入冷水锅中加葱姜、料酒大火煮开，转中火再煮一小时左右。
2、汤底中可加入两小勺牛奶使其更浓稠。适量盐调味，放入厚百叶和各种菌菇继续煮至食材变熟。
3、得到鲜香骨头汤一份！（富含骨髓）
4、锅内继续放入鲜虾、牛肉丸、鱼丸、香菇、玉米等任意食材，即煮即吃。
菌菇的热量20千卡（每100克）；具有镇静、稀化痰液、促消化等功效；可与青豆、鲑鱼、豌豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有防心肌梗死、增强免疫力、催乳等功效；可与西兰花、韭菜、豆苗搭配；与茶叶、洋葱、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
牛肉丸的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有清热解毒、利水消肿、止嗽下气等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、降血压、增强免疫力等功效；可与豆腐、莴笋、草鱼搭配；与海虾、北极虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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