| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 834千卡 | 556千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 巧克力熔岩蛋糕-迷迭香热量/卡路里2434千卡 | |||
 热量2434千卡,相当于洗衣服1132分钟消耗的热量129 | |||||
1、黑巧克力、黄油、细砂糖、低筋面粉、朗姆酒、鸡蛋等备料
2、150克黑巧克力和12克黄油放入碗中，隔水融化
3、搅拌均匀
4、取两个鸡蛋，滤出蛋清
5、空碗中放入两个鸡蛋黄，再打入两个完整的生鸡蛋
6、倒入25克细砂糖，用电动打蛋器搅打均匀至细砂糖融化
7、倒入巧克力浆，搅拌均匀
8、倒入15克朗姆酒，搅拌均匀
9、将65克低筋面粉筛入巧克力蛋液糊，搅拌均匀
10、将蛋糕液倒入模具，放入烤箱，上下火220度烤8分钟
11、从模具中取出蛋糕，撒糖粉装饰，完成！
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有帮助消化、增强免疫力、促进消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、舒缓肝气、抗菌抑菌等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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